—०१—
हाय-स्पीड महामारी
ग्राहक बाजारात सुपर कँडी
अलिकडच्या वर्षांत, नवीन युगात मोठ्या आरोग्याचा पाठपुरावा करणाऱ्या ग्राहकांच्या प्रवृत्तीनुसार, "निरोगी उपभोग" हळूहळू मुख्य प्रवाहात येऊ लागला आहे, ज्यामुळे मोठ्या ग्राहक बाजारपेठेला जन्म दिला जात आहे.
त्यापैकी, वैयक्तिकृत, निरोगी आणि देखावा पातळीसह फ्रीझ-वाळलेले अन्न आधुनिक जीवनात शक्तिशाली फायद्यांसह वेगळे आहे.
फ्रीझ-वाळलेले अन्न मुख्यत्वे अन्न प्रक्रियेच्या नवीन पद्धतीद्वारे फळे आणि भाजीपाला कच्च्या मालाच्या पौष्टिक क्रियाकलापांचे जतन करण्यासाठी आहे, जे जतन करणे सोपे आहे, ते चव सुधारू शकते आणि त्याचे मूळ पोषण देखील टिकवून ठेवू शकते. ई-कॉमर्स प्लॅटफॉर्मच्या आकडेवारीनुसार, गेल्या तीन वर्षांत फ्रीझ-ड्राय फूडची विक्री 300 टक्क्यांनी वाढली आहे.
सध्या, बाजारात फ्रीझ-वाळलेले अन्न मुख्यतः फ्रीझ-वाळलेली फळे आणि भाज्या, फ्रीझ-वाळलेले स्नॅक्स, फ्रीझ-वाळलेले मांस, फ्रीझ-वाळलेले पेय, फ्रीझ-वाळलेली पावडर आणि इतर उपविभाजित श्रेणींमध्ये विभागले गेले आहे, त्यापैकी, फ्रीझ - सुकामेवा आणि भाजीपाला बाजारातील निम्म्याहून अधिक हिस्सा व्यापतात असे म्हणता येईल.
मार्केटिंग
2023 मध्ये, फ्रीझ-वाळलेल्या कँडीची जागतिक विक्री बाजारात पोहोचली10 अब्ज युआन
CAGR
चक्रवाढ वार्षिक वाढ दर (CAGR) आहे५.८%
टिकटॉक
टिकटॉक शॉपTOP10अन्न आणि पेयेची मासिक विक्री
एका उद्योग व्यावसायिकांनी निदर्शनास आणून दिले: पारंपारिक बेकिंगच्या तुलनेत, तळलेले, फुगवलेले, मध अन्न, फ्रीझ-वाळलेले अन्न ठेवलेले अन्न नैसर्गिक रंग, सुगंध, चव, आकार, त्यात कोणतेही पदार्थ नसतात, खाण्यासाठी तयार असू शकतात, खाण्याची वेळ येते. , प्रयत्न, हलके, वाहून नेण्यास सोपे, परंतु अन्न आरोग्याच्या शोधासाठी समकालीन ग्राहकांना देखील पुरवते, उच्च गुणlity
फ्रीज-वाळलेल्या अन्नाच्या निळ्या महासागराच्या बाजारपेठेत,वाळलेल्या कँडी गोठवाउदयास येत आहे
QYResearch संशोधन संघाच्या आकडेवारीनुसार, 2023 मध्ये जागतिक फ्रीझ-ड्राय मिठाई बाजाराची विक्री 10 अब्ज युआनपर्यंत पोहोचली आहे आणि 2030 मध्ये 5.8% (2024) च्या चक्रवाढ वार्षिक वाढीचा दर (CAGR) सह 15 अब्ज युआनपर्यंत पोहोचण्याची अपेक्षा आहे. -2030). प्रमुख जागतिक.
Echotik (TikTok, यूएस मार्केटमधील सर्वात व्यावसायिक ई-कॉमर्स डेटा प्लॅटफॉर्म) च्या मागील सर्वेक्षण डेटानुसार, "TIKTOK SHOP TOP10 खाद्यपदार्थ आणि पेय पदार्थांची मासिक विक्री" मध्ये, Candeeze नावाच्या एका लहान स्टोअरने GMV 199.2 इतका उच्च असल्याचा अंदाज व्यक्त केला. के डॉलर.
Candeeze हे फ्रीझ-वाळलेल्या कँडीमध्ये खास स्टोअर आहे. TikTok मध्ये अमेरिकन स्टोअर उघडल्यापासून, एकूण विक्रीची मात्रा 84.4K आहे आणि एकूण विक्रीची मात्रा $973.4K आहे. ब्रँड हॅशटॅग # candeeze ला 122.1M व्ह्यू मिळाले आहेत.
—०२—
इनोव्हेशन लीड
फ्रीझ-वाळलेल्या कँडी स्फोटामागील कारण
ग्राहकांच्या वैविध्यपूर्ण ग्राहक मागणीबद्दल धन्यवाद, फ्रीझ-वाळलेली कँडी गेल्या दोन वर्षांत विविध माध्यमांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर लोकप्रिय झाली आहे. त्याच्या स्फोटाचे मूळ कारण शोधण्यासाठी, खालील मुद्दे
प्रथम, निरोगी पोषण. फ्रीझ-वाळलेल्या अन्नाप्रमाणे, फ्रीझ-वाळलेल्या कँडीमध्ये सामान्यतः व्हॅक्यूम फ्रीझ-ड्रायिंग तंत्रज्ञानाचा वापर केला जातो, पाण्याच्या उदात्तीकरण तत्त्वाचा वापर करून, कच्च्या मालातील पाणी घनतेमध्ये गोठवले जाते आणि नंतर व्हॅक्यूममध्ये कमी तापमान आणि कमी दाबाच्या वातावरणात, त्यामुळे कोरडी स्थिती प्राप्त करण्यासाठी पाणी थेट वायूमध्ये विलीन केले जाते.
मिनीक्रश फ्रीझ-वाळलेल्या कँडी आणि स्नॅक्सचा निर्माता आहे जो ग्राहकांना नाविन्यपूर्ण आणि स्फोटक फ्रीझ प्रदान करण्यासाठी समर्पित आहे सुका स्नॅक्स.मिनीक्रश "सुपर ड्राय, सुपर क्रिस्प, सुपर स्वादिष्ट" कँडी स्नॅक्स तयार करण्यासाठी, हे मालकीचे फ्रीझ-ड्रायिंग तंत्रज्ञान आणि उत्पादन व्यावसायिक उत्पादन सुविधांचा वापर आहे, जेणेकरून फ्रीझ-वाळलेल्या कँडी उत्पादनांची चव केंद्रित केली जाईल. 24 तासांच्या फ्रीझ-ड्रायिंग प्रक्रियेमुळे कँडी स्नॅकचा स्वाद तर वाढतोच, पण उत्पादनाची नाजूकता, चव आणि पौष्टिक आरोग्य राखून त्याचा आकारही वाढतो.
दुसरे म्हणजे, शेल्फ लाइफ लांब आहे.
तरीही तंत्रज्ञानाच्या दृष्टीकोनातून, जेव्हा गोठल्यानंतर कच्च्या मालाची द्रावण स्थिती, उदात्तीकरण आणि विलयीकरणाद्वारे, कच्च्या मालातील सॉल्व्हेंट एका विशिष्ट मर्यादेपर्यंत कमी करते, सूक्ष्मजीव किंवा विद्राव्य आणि विद्राव्य यांच्यातील रासायनिक अभिक्रियाची निर्मिती रोखण्यासाठी, दीर्घकाळ जतन करण्यासाठी आणि मूळ गुणधर्म राखण्यासाठी अंतिम उत्पादन.
अंतराळवीरांच्या अंतराळात खाण्याच्या समस्येचे निराकरण करण्यासाठी यापूर्वी तंत्रज्ञानाचा शोध लावला होता. ऑपरेशन्सच्या मालिकेद्वारे, कच्च्या मालाचे प्रमाण आणि वजन हलके होते, परंतु पोषक द्रव्ये गमावली जात नाहीत, व्हिटॅमिन सी सारख्या पोषक तत्वांची जास्तीत जास्त धारणा वाढवू शकते, 90% पेक्षा जास्त बचत करू शकते. याव्यतिरिक्त, तंत्रज्ञान हे सुनिश्चित करते की सुगंधी पदार्थांसह घटकांचे नुकसान कमीतकमी कमी केले जाते.
शेवटी, लिंग उच्च देखावा पातळी.
"निस्तेज" कँडी मार्केटमध्ये फ्रीझ-वाळलेल्या कँडी एक नवीन रस्ता बनवतात, झपाट्याने वाढणारी श्रेणी बनतात, ग्राहकांची मजबूत क्रयशक्ती देखील सोडू शकत नाहीत आणि पोषण निरोगी चव चव आणि सोयीस्कर आणि जलद उपभोग चक्र, भरपूर लोक फ्रीझ-वाळलेल्या कँडी खरेदी करतात कारण फ्रीझ-वाळलेल्या कँडी सामग्रीची मूळ स्थिती आणि उच्च पातळीचा रंग ठेवतात.
स्किटल्स फ्रीझ ड्राई हा एक रंगीबेरंगी कँडी डिश आहे जो केवळ त्यांचा अनोखा रंग आणि आकार टिकवून ठेवत नाही तर कुरकुरीत पोत देखील आहे.Minicrushफ्रीझिंग तंत्रज्ञानाचा वापर करत आहे, जे कमी तापमानात स्किटल्स त्वरीत गोठवू शकते आणि नंतर व्हॅक्यूम सब्लिमेशन आणि ड्रायिंग ट्रीटमेंटद्वारे पाणी काढून टाकू शकते, ज्यामुळे लायओफिलायझेशनचा प्रभाव प्राप्त होतो. मशीन केवळ मोठ्या प्रमाणात स्किटल्स कार्यक्षमतेने हाताळत नाही तर त्याचा मूळ रंग आणि पोत देखील राखते.
पोस्ट वेळ: जून-23-2024
